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不管是深圳市华厨厨房设备有限公司酒店厨房环境的改造或者新建，厨房设计的原则以流程合理、方便实用、改善厨师工作环境、节省劳动、安全为主，厨房设备的配置要从实际情况出发，经济实用，少而精致、长久耐用。' T! P1 D! |/ \" a
; F5 d% v, [/ Z6 l6 Y2 m- l深圳市华厨厨房设备有限公司酒店厨房设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不需要追求设备过多的设施设备，厨房设备多但是却没有太大的用处，不仅造成投资浪费，而且占用厨房空间，使厨房生产操作施展起来不便捷，增加不安全性，所以没有必要一味追求气派高端，造型花哨。
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那么深圳市华厨厨房设备有限公司酒店厨房设计有什么注意事项？相信不少人是有疑问的，今天深圳市华厨厨房设备有限公司就跟大家解答一下！
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7 n# C' c/ P; c8 O Y1、酒店明档卫生一位. ~5 x/ Q& g8 r" c% n7 S8 m' E
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设计明档时，一定注意不要增加餐厅的油烟、噪声，因为明档是向客人展示厨房的窗口，设计要精致美观，生产是第二位的，卫生是一位的，有些菜品只适合在后厨加工，就没有必要在明档和盘托出；. J1 _# _% r- n$ p& j
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2、酒店厨房地面防滑吸水* V, _! t" X; N: b6 @
! `' H# a5 ~" O8 z6 b一些厨师长在设计厨房地面时，为节省成本，使用普通瓷砖，结果既不防滑又不吸水，严重影响了工作效率。8 L9 `8 T. ~3 V1 M6 r) _) a+ C1 b; @
9 G8 G3 S- k* _* U6 e" z" w厨房的地面设计和选材，不可盲从，必须审慎定夺，在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举；# l( t5 [# O& ?3 o$ C+ Q8 E
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3、用水、排水要及时) C' E4 t. o/ o9 C$ K7 X) `
3 j& c5 ]$ _$ ?4 K. N有许多酒店厨房在设计水槽或水池时，由于配备得太少、太小，使得厨师要跑很远才能找到水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难达标。- }! q' J5 s* s% m* v# s
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以上就是深圳市华厨厨房设备有限公司小编给你们介绍的深圳市华厨厨房设备有限公司酒店厨房设计有什么注意事项，希望大家看后有所帮助！ |
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发表于 2022-2-22 10:02:38
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