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华厨厨房设备:深圳厨房餐厅设备有什么介绍?相信不少人是有疑问的,今天深圳市华厨厨房设备有限公司就跟大家解答一下!
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8 G x# b% G4 b5 M: h- @ j+ @厨房设备餐厅厨房是一家餐饮店的关键一部分,餐饮店厨房设备建筑工程设计安裝时要十分仔细认真,要让餐饮店厨房设备用其所长,还要较大 将会地节约成本。7 D" V% b, a2 g' s- K" l
4 }8 r( D; _$ w0 o1 w* @$ P ]$ [餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。
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华厨厨房设备:深圳厨房餐厅设备有什么介绍如下:% V7 J2 ~" q0 r
5 c- l* x3 U R. N一、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;5 i6 j2 Q2 ^ \; v G0 S8 o
7 T7 S% C* k- l; i- A0 S# A二、储藏设备:其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备:平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;; z h( t$ P% O0 A
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三、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;
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" M c& z( K" G; ]四、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
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